在泗縣中醫(yī)院內(nèi),，一間樸素的白房子佇立在門診大樓后方,，這間“愛心廚房”專門為產(chǎn)婦和需要鼻飼流食的特殊病患家屬提供自助制餐服務(wù)。

為保障“愛心廚房”正常運(yùn)轉(zhuǎn),，縣中醫(yī)院醫(yī)護(hù)志愿者們一周七天全程服務(wù),，用人間煙火氣撫慰病患。

康復(fù)期的特殊關(guān)懷

“食堂飯菜不能照顧到自己胃口,，來中醫(yī)院生產(chǎn),，為的就是這份方便?！敝形鐣r(shí)分,，產(chǎn)婦病房內(nèi)，張大姐吃著自家做的午飯,，開心地說,。“醫(yī)院離家這么遠(yuǎn)，來回送飯不現(xiàn)實(shí),，現(xiàn)在娘倆想吃什么都可以自己做,，還不耽誤陪護(hù)?！睆埓蠼愕钠牌旁谝慌圆逶?。

“愛心廚房”分早中晚三個(gè)時(shí)段開放，每到飯點(diǎn)前后,，最多有20多位病患家屬在寬敞整潔的大灶臺(tái)前準(zhǔn)備餐食,，儲(chǔ)菜室、備菜室,、備餐室等“三室”功能區(qū)劃分科學(xué)明確,，通風(fēng)扇一天24小時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)，保持空氣清新,。食材分為冷藏和常溫,，全部在儲(chǔ)菜室設(shè)備內(nèi)編號(hào)存放，備餐室內(nèi)足夠多的柜格收納鍋碗瓢勺,、廚房電器,，院方還統(tǒng)一配備公用的高壓鍋、流食破壁機(jī)等,，和總計(jì)價(jià)值近5000元的調(diào)味品,。大家忙碌時(shí)有條不紊，有時(shí)病友家屬間說說笑笑,、互相慰藉,，氣氛融洽和諧。

“我院一些熱衷于志愿服務(wù)的醫(yī)護(hù)人員很早就發(fā)現(xiàn)了一些特殊病患飲食不便或不適應(yīng)的問題,，大家集思廣益想到‘愛心廚房’這個(gè)項(xiàng)目,，得到了院領(lǐng)導(dǎo)大力支持，并很快建成落地,?！便艨h中醫(yī)院護(hù)理部主任付德艷說。

紅馬甲的默默堅(jiān)守

“愛心廚房”不大,，但從安全到衛(wèi)生,，都有專人管護(hù)。該院的醫(yī)護(hù)志愿者們穿上服務(wù)紅馬甲,，自發(fā)承擔(dān)起這份責(zé)任,，建立了專人輪值負(fù)責(zé)制，按照上墻公開的安全,、衛(wèi)生等制度,，做好廚房衛(wèi)生清潔,、廚具食材收納保管、節(jié)約用水和安全用電監(jiān)督檢查等,，有時(shí)還會(huì)貼心幫助臨時(shí)有事的病患家屬購菜,、備菜，細(xì)心普及四季健康飲食小知識(shí),，暖心提醒患者家屬忌口事項(xiàng)等,。

一年365天，每天都有病患家屬享受著場(chǎng)所便利和服務(wù),，人來人往,、進(jìn)進(jìn)出出，從高峰時(shí)段的嘈雜熱鬧,，到只剩值班志愿者一人安靜善后，正是醫(yī)護(hù)志愿者們的默默堅(jiān)守和無私奉獻(xiàn),，維持著“愛心廚房”的日常運(yùn)轉(zhuǎn),，將一份份“家里的味道”傳送到病榻前。

自“愛心廚房”開放使用以來,，已為300余個(gè)家庭創(chuàng)造便利,。“很多事情都是我們志愿者在幕后做的,，病患家屬并不一定看到,。有些時(shí)候，患者家屬對(duì)我們比較熟悉,，康復(fù)后會(huì)專門前來答謝,。不管怎樣，能讓大家舒心就餐,、放心療養(yǎng),、安心痊愈就是我們最大的心愿?！备兜缕G說,。

廚房外的服務(wù)拓展

“愛心廚房”是近年來泗縣中醫(yī)院各類志愿服務(wù)項(xiàng)目中的一項(xiàng)。為了能夠幫助患者,、家屬及更多群眾掌握身體調(diào)養(yǎng),、健康護(hù)理知識(shí)，該院還創(chuàng)新開設(shè)了“健康大講堂”“中醫(yī)夜市”等志愿服務(wù)項(xiàng)目,，走進(jìn)病房,、機(jī)關(guān)和社區(qū)，將中醫(yī)文化,、體檢面診,、針灸理療、中藥奶茶等“套餐”，以“長街宴”形式擺在周末晚間的廣場(chǎng),，累計(jì)服務(wù)病患和群眾超過1萬人次,。

“中醫(yī)文化源遠(yuǎn)流長、博大精深,，醫(yī)者醫(yī)病更醫(yī)心,，醫(yī)已病更治未病。我院將進(jìn)一步聚焦志愿服務(wù)品牌建設(shè),，將‘愛心廚房’作為探索中醫(yī)‘心’文化的實(shí)踐延伸,，同時(shí)廣泛吸納社會(huì)公益贊助，更好地服務(wù)一方百姓,，守護(hù)一方健康,。”泗縣中醫(yī)院黨總支書記仝云燕表示,。通訊員 徐寶同