網(wǎng)絡(luò)中國節(jié)·元宵 |另類又健康 新式湯圓成時尚
吃碗湯圓,,團團圓圓。臨近正月十五,,湯圓市場也火熱起來,,雖然這幾天道路難行,但各超市里仍有不少市民專程前來購買湯圓,。
2月22日,,記者走訪市場看到,在各商超的湯圓銷售專區(qū),,包裝精美,、品種豐富的湯圓塞滿冷柜。除了黑芝麻,、花生,、豆沙等傳統(tǒng)口味,造型“另類”或主打“健康”的新式湯圓成為湯圓界的新時尚,。
在“餡”上做功夫的有流沙蛋黃,、紫薯、草莓,、巧克力,、豬肉等口味,在“皮”上做功夫的有大黃米湯圓,、紅高粱湯圓,,在造型上更是有軟萌柿子模樣的“柿柿如意”湯圓,,寓意事事如意。
一家超市湯圓專柜前,,“柿柿如意”湯圓招牌甚為顯眼,。它的包裝顏色是喜慶的柿子紅,以黑芝麻為餡料,,蔬菜汁入皮,,一包10個售價9.9元。此外,,還有小龍造型的“錢龍進寶”湯圓,,也頗為吸睛。記者發(fā)現(xiàn),,購買這兩款湯圓的大多是年輕人,,顧客袁女士說:“今年這兩款湯圓可火了,我是專門來買它們的,?!潦寥缫猓昴觏樞摹?,不但圖個‘好彩頭’,,端上餐桌拍照也好看?!?/p>
除年輕人偏愛的另類造型湯圓,,各家湯圓老字號品牌順應(yīng)健康消費的大趨勢,競相開發(fā)出更為健康化的產(chǎn)品,,例如以高粱米,、大黃米為皮的粗糧湯圓,主打味道不甜不膩,,高度還原食材本真味道,。此外,針對健康減糖需求,,零添加蔗糖湯圓也占據(jù)了湯圓市場的一席之地,。“我家老伴兒有‘三高’,,平時不吃糖,。元宵節(jié)到了,過節(jié)要有過節(jié)的氣氛,,總得吃些湯圓,,幸好現(xiàn)在有無糖湯圓,老伴兒也能吃些?!辟徺I一款零添加蔗糖湯圓的顧客許阿姨說,。
“今年湯圓口味較去年來說更為豐富,銷售最好的還是傳統(tǒng)的黑芝麻口味,?!痹摮袖N售人員表示,目前各種湯圓供應(yīng)充足,,售價便宜的不到10元,,貴一些的20多元,可以滿足不同顧客的消費需求,。文/圖 記者 徐蕾
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