拂曉新聞網--拂曉報訊 3月24日上午,，高新區(qū)市場監(jiān)管分局在宿州市豐大重慶火鍋店開展“你點我查，隨機查餐廳”活動,，活動邀請省政協委員代表,、群眾代表,、高新區(qū)管委會黨政辦工作人員共10人參加。此次活動將督促餐飲服務提供者落實主體責任, 引導餐飲行業(yè)自律,，提升園區(qū)餐飲質量安全水平,，著力推進“守底線、查隱患,、保安全”行動的長效開展,，充分發(fā)揮社會公眾在食品安全監(jiān)管中的參與和監(jiān)督作用。

檢查組首先實地查看了該餐廳是否落實食品安全主體責任,，是否落實人員健康,、測溫晨檢、食品原料采購進貨查驗,、票據臺賬記錄,，餐飲具洗消等食品安全管理制度，是否規(guī)范操作加工,、有效防范交叉污染等情況,。檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現該餐廳總體情況良好,，但存在供貨清單留存不完整,、清洗消毒間地漏未完全覆蓋、未設置員工物品存放專區(qū)等問題,。針對存在的問題,，執(zhí)法人員現場向該餐廳反饋整改意見。

在隨后召開的座談會上,，省政協委員盧躍軍表示,，“你點我查”活動是市場監(jiān)管部門為群眾辦實事的一個很好的范例，讓人民群眾,、社會公眾,、新聞媒體共同參與到食品安全監(jiān)管工作中，進一步提升了食品安全的社會共治共享水平,。兩位群眾代表也分別發(fā)表了意見和看法,。餐廳負責人表示,，活動結束后將立即召開會議，整改檢查中發(fā)現的問題,，在今后的工作中不斷加強對原料貯存,、加工制作環(huán)節(jié)的管理，把工作做實做細,，把誠信經營和食品安全放在工作首位,。

高新區(qū)市場監(jiān)管分局相關負責人表示，食品安全是一項長期的系統(tǒng)工程,，只有進行時,，沒有完成時,，永遠在路上,，要長期抓抓長期。持續(xù)落實食品安全企業(yè)主體責任,，提高餐飲服務和監(jiān)管水平,，促進行業(yè)自律和社會共治，共同打造吃得放心,、吃得安心,、吃得舒心的餐飲消費環(huán)境。將不定期開展“你點我查,、隨機查餐廳”活動,，通過隨機抽查，不斷規(guī)范餐飲服務單位的經營行為,，引導餐飲行業(yè)自律向好,，樹立規(guī)范經營先進典型，充分發(fā)揮“透明執(zhí)法”效能,，擴大食品安全監(jiān)管公眾知曉率和社會影響力,，營造食品安全社會共治的良好氛圍。 （惠帥）