拂曉新聞網(wǎng)--拂曉報訊（記者 韓蕊）10月29日下午,，記者從市政府新聞辦召開的新聞發(fā)布會上獲悉,，2024年“食安守護”攻堅行動自4月份開展以來,，嚴格落實“四個最嚴”要求,，全面排查整治各類食品安全問題,，依法嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為,。

在攻堅行動中,，全市共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位57087戶次,，排查風(fēng)險隱患9930個,，整改完成9775個，抽檢4387批次,，不合格44批次,，立案查處927件，罰沒款566.56萬元,，移送公安機關(guān)11件,。

強化責任落實，筑牢發(fā)展根基,。夯實屬地管理責任,，完善分層分級精準防控末端發(fā)力終端見效制度機制，實現(xiàn)獲證食品生產(chǎn)經(jīng)營主體包保督導(dǎo)全覆蓋,，2.6萬余家獲證食品生產(chǎn)經(jīng)營主體完成1次全覆蓋包保督導(dǎo),；加強包保干部食品安全培訓(xùn)，在全省率先完成縣（處）,、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（科）兩級黨政干部食品安全屬地管理責任培訓(xùn),，累計培訓(xùn)包保干部778人；開展落實“兩個責任”優(yōu)秀案例評選活動,，評選出14個落實食品安全“兩個責任”優(yōu)秀案例,；推動主體責任落實。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者梳理風(fēng)險點,，建立隱患清單,。截至目前，已上傳風(fēng)險隱患清單和產(chǎn)品隱患清單726家,；督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法依規(guī)配齊食品安全總監(jiān)和食品安全員,，國家局屬地管理責任平臺食品安全總監(jiān)信息錄入率達100%；強化監(jiān)管責任踐行，全面排查食品小作坊存在的風(fēng)險隱患,，日常監(jiān)督檢查覆蓋率71.13%,，指導(dǎo)13家小作坊申報省級食安名坊小作坊；開展農(nóng)批市場信息化追溯管理提升行動,，建立場內(nèi)重點食用農(nóng)產(chǎn)品目錄,，動態(tài)更新入場銷售者電子檔案，及時完善進銷貨臺賬信息,；常態(tài)化開展制止餐飲浪費活動,，制發(fā)關(guān)于繼續(xù)抓好外賣商家營銷規(guī)范防止餐飲浪費工作實施方案，發(fā)布制止餐飲浪費典型案例2件,。

加強隱患排查,，防控處置風(fēng)險。對所有食品生產(chǎn)經(jīng)營主體開展風(fēng)險等級評定和全覆蓋,、常態(tài)化風(fēng)險隱患動態(tài)排查,。截至目前，完成食品生產(chǎn)經(jīng)營主體風(fēng)險分級25456家,；及時更新補充“安徽省食品綜合監(jiān)管平臺”中產(chǎn)品風(fēng)險和企業(yè)風(fēng)險隱患清單,，目前已上傳風(fēng)險隱患清單和產(chǎn)品隱患清單726家；將食品安全法律法規(guī)標準和相關(guān)要求歸納為簡潔,、易懂,、醒目的標識，讓生產(chǎn)經(jīng)營主體在生產(chǎn)經(jīng)營場所相關(guān)點位張貼,；開展肉及肉類制品專項整治,，嚴厲打擊肉類違法犯罪行為，抽檢肉制品530批次,，合格率100%,；開展特供酒清源打鏈行動，檢查食品生產(chǎn)者98家次,，食品經(jīng)營者5365家次,；開展食品銷售安全“佳節(jié)守護”行動，以“中秋國慶”等節(jié)日為重點時段,，進行全面檢查,，確保節(jié)假日食品安全；開展農(nóng)村地區(qū)食品銷售安全專項治理,，規(guī)范農(nóng)村食品經(jīng)營行為,；開展小餐飲食品質(zhì)量安全提升行動，實行三級聯(lián)動,，開展小餐飲后廚衛(wèi)生專項整治,，實現(xiàn)小餐飲備案率達100%,；加強抽檢監(jiān)測，強化食品安全“你點我檢”,，圍繞市民關(guān)心,、關(guān)注的食品，開展問卷調(diào)查活動,，全市共抽檢803批次；建立風(fēng)險分析研判機制,，核查處置案件326件,，處置完成率100%；加大執(zhí)法力度,，對違法行為分類處理,，嚴懲重處嚴重違法企業(yè)，發(fā)布2件典型案例,，入選省局發(fā)布典型案例1件,。

創(chuàng)新推動發(fā)展，實現(xiàn)全面提升,。提升監(jiān)管效能,，建成食品生產(chǎn)檢查員實訓(xùn)基地，每月組織基層食品檢查員,、食品生產(chǎn)企業(yè)負責人,、食品安全總監(jiān)及食品安全員，開展現(xiàn)場觀摩,、授課,、實踐體驗、模擬操作,；建立大中型食品超市非現(xiàn)場檢查三方責任機制,，明確市場監(jiān)管部門、企業(yè)主體,、維保單位三方責任,；強化餐飲服務(wù)標準制定，發(fā)揮餐飲協(xié)會作用,，制定餐飲業(yè)標準,；推進中小學(xué)校食堂改造升級，投入資金3681.93萬元,；開展“抽檢+”五維工作模式,，抽檢+安全、監(jiān)管,、辦案,、幫扶、示范，倒逼生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實主體責任,。促進食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，實行“一企一策”精準幫扶，建立食品生產(chǎn)企業(yè)服務(wù)節(jié)點9個,，指導(dǎo)46家食品生產(chǎn)龍頭企業(yè)導(dǎo)入卓越績效管理,；推動產(chǎn)業(yè)創(chuàng)優(yōu)，制定出臺《“464”服務(wù)高端綠色食品（預(yù)制菜）產(chǎn)業(yè)集群質(zhì)量提升行動方案》,，開展助企發(fā)展走訪服務(wù),，走訪預(yù)制菜企業(yè)48家次，解決企業(yè)難題65件,；助推碭山酥梨,、符離集燒雞等5個產(chǎn)業(yè)與20余家電商平臺達成戰(zhàn)略合作；推進品牌創(chuàng)建,，培育“食安安徽”品牌33家,，食用農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)基地（園區(qū)）1個，打造知名品牌商標10個,，“皖美農(nóng)品”品牌27個,，安徽省著名商標14個。

推動社會共治,，凝聚各方力量,。強化輿情監(jiān)測和引導(dǎo)，主動作為,，聘請第三方網(wǎng)絡(luò)輿情監(jiān)測平臺,，對食品輿情進行全天候監(jiān)測，共監(jiān)測到食品類輿情396條,，預(yù)警處置349條,，指令處置52條，有效防止發(fā)生較大輿情,；暢通投訴舉報渠道,，對負面輿情快速調(diào)查、快速處理,、快速反饋,，共處理食品類投訴舉報11119件，解答食品類咨詢1198件,；創(chuàng)新開展特殊食品科普宣傳,，設(shè)立保健食品科普宣傳角，印發(fā)《宿州市關(guān)于在社區(qū)建設(shè)保健食品科普宣傳角試點方案》,，選擇2個試點社區(qū)服務(wù)大廳建立保健食品科普宣傳角,；加強食品科普宣傳志愿者隊伍建設(shè),，聯(lián)合市委宣傳部、市委社會工作部等單位制定《發(fā)展食品安全科普宣傳志愿者隊伍的指導(dǎo)意見》,，組建市,、縣兩級10支科普宣傳隊伍，發(fā)放宣傳材料1000余份,。