日前,，記者驅(qū)車來到埇橋區(qū)蘄縣鎮(zhèn)忠陳村,，剛下車就聞到一陣芝麻的濃香,。尋著香氣走進村黨群服務(wù)中心旁的麻油坊看到，石磨中正研磨著漿狀芝麻坯,，一旁晃油機有韻律地晃動,，琥珀色的麻油逐漸浮出、色澤透亮,。

“這是我們古法制作的貢麻油,，采用傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，剔除雜質(zhì),，最大限度保留麻油的自然風味和營養(yǎng),，色、香,、味更加純正,。”蘄縣鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長,、忠陳村黨總支書記劉惠貞告訴記者,，要想做貢麻油，必須要有“慢功夫”,。貢麻油制作流程包括挑選芝麻,、去除雜質(zhì)、清洗晾曬,、研磨成漿,、振蕩分油、沉淀撇油等工序,，且多為手工完成,。各道工序環(huán)環(huán)相扣，一點馬虎不得,。

2023年9月,，劉惠貞在一次外出考察中發(fā)現(xiàn)“商機”?！案鶕?jù)蘄縣志記載,，我們村的貢麻油已經(jīng)有六七百年的歷史?！眲⒒葚懕硎?，忠陳村的麻油有歷史、有技術(shù),、投資小,，為何不嘗試發(fā)展，讓大家吃到最純正的貢麻油呢,？于是,，她和村“兩委”的同志們一起，通過黨組織領(lǐng)辦合作社，投資2萬元購買芝麻,、石磨,、烘炒機、晃油機,，很快村里的麻油坊就建起來了,。

“剛開始一直不出油，總不知道問題出在哪里,?！苯?jīng)過老手藝人指點，村“兩委”帶著2名脫貧戶一起學習,、琢磨,、反復(fù)試驗，終于制作出純正,、濃郁的麻油,。“現(xiàn)在,，麻油坊一天可出100斤貢麻油,。”劉惠貞說,。

酒香不怕巷子深,。如今忠陳村的貢麻油已小有名氣?！拔覀冎饕ㄟ^品質(zhì)打開銷路,，麻油質(zhì)量好，銷路不成問題,。前幾天,，江浙那邊的景區(qū)準備一次性訂購1萬瓶?！眲⒒葚懛浅,？春寐橛头坏陌l(fā)展前景。

從一粒芝麻到一滴麻油,，小小的麻油作坊,，如今已成為忠陳村的特色產(chǎn)業(yè)之一?！叭ツ?，我們僅用兩個月的時間就回本盈利，為村集體經(jīng)濟增收8萬余元,。今年我們計劃再增加幾臺設(shè)備,，擴大麻油坊生產(chǎn)規(guī)模,，預(yù)計全年銷售額達50萬元?！眲⒒葚懻f,。

在劉惠貞的規(guī)劃里，依托麻油坊,，帶動有意向的村民種植芝麻,，發(fā)展庭院經(jīng)濟,?！爸ヂ榭梢哉ビ停斩捒梢詿?。由麻油坊統(tǒng)一供種,、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一回收芝麻和秸稈,，把芝麻的價值‘吃干榨凈’,，讓村民省心省力，在家門口增收致富,?！?記者 彭序