碭山縣:排查肉類產(chǎn)品 保障消費(fèi)安全
拂曉新聞網(wǎng)--拂曉報(bào)訊 針對(duì)央視2024年“3·15”晚會(huì)曝光的3家企業(yè)使用槽頭肉加工制作梅菜扣肉問題,碭山縣市場監(jiān)督管理局迅速行動(dòng),,組織執(zhí)法人員在全縣范圍內(nèi)開展肉類產(chǎn)品專項(xiàng)排查,。
此次專項(xiàng)排查從生產(chǎn)、銷售,、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)展開“四查一檢”,。查涉事企業(yè)產(chǎn)品,對(duì)3家企業(yè)生產(chǎn)的梅菜扣肉產(chǎn)品開展市場清查,,消除安全隱患,;查肉類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè),,全面排查原料肉合格證明、原料肉使用,、生產(chǎn)過程控制,、產(chǎn)品宣傳等;查市場銷售,,重點(diǎn)排查市場銷售的豬肉是否有“兩證兩章一報(bào)告”,,是否銷售含有“兩腺一結(jié)”(甲狀腺、腎上腺或病變淋巴結(jié))豬肉,;查“三個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況,,檢查包保督導(dǎo)責(zé)任、食品安全主體責(zé)任,、監(jiān)管責(zé)任落實(shí)情況,;開展專項(xiàng)抽檢,對(duì)轄區(qū)所有肉類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)開展專項(xiàng)抽檢,。對(duì)排查發(fā)現(xiàn)的問題,,依法依規(guī)從嚴(yán)從快查處。
此外,,縣市場監(jiān)管局,、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等部門通過協(xié)作,從生豬定點(diǎn)屠宰源頭和銷售環(huán)節(jié)同時(shí)開展排查,,互通共享信息,,排查和消除“兩腺一結(jié)”安全隱患,維護(hù)市場秩序,,保障人民群眾身心健康和消費(fèi)安全。
截至目前,,碭山縣已排查肉制品生產(chǎn)企業(yè)30家,,生鮮肉及肉制品經(jīng)營者188家,餐飲服務(wù)經(jīng)營者213家,,沒有發(fā)現(xiàn)涉事企業(yè)產(chǎn)品,,沒有發(fā)現(xiàn)使用“兩腺一結(jié)”原料肉。 (記者 路楊)
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