已是上午9點(diǎn)多鐘了,，因忙于手中的活計(jì),，我還沒(méi)來(lái)得及吃早飯，于是便到街上尋點(diǎn)小吃,。忽然一股香噴噴,、甜絲絲的味道撲面而來(lái)，放眼望去,，原來(lái)不遠(yuǎn)的地方有一處露天紅薯烤爐,，小煙囪里冒著炊煙，爐膛里烤熟的紅薯香氣四溢,，喚醒著人們的味蕾,。這是多么熟悉,、多么誘人的味道呀！我不由自主地被吸引過(guò)去,，跟烤紅薯的主人比劃著說(shuō)：“給我來(lái)個(gè)大個(gè)頭的紅薯?！?/p>

“好嘞,！”主人抬頭跟我笑了笑，打開(kāi)爐膛,，小心翼翼地拿起一個(gè)已經(jīng)熟透的紅薯,，用特制的紙袋裝好遞給了我，還不忘囑咐一句,，“趁熱吃”,。烤紅薯已經(jīng)軟體,、糖化,，冒著水汪汪的糖分，輕輕一捏,，就可將皮肉剝離,，直接食用。我把熱乎乎的烤紅薯捧在手心里,，站在烤爐旁,，一邊津津有味地嚼著紅薯，一邊跟主人攀談起來(lái),?？炯t薯的是一對(duì)老年夫婦，男主人大約70歲的樣子,，個(gè)子不高,，但身板挺硬朗，頭上戴著一個(gè)人造革的皮帽,，避風(fēng)又暖和,。他見(jiàn)誰(shuí)都親溜溜、樂(lè)呵呵的,，給人一種一見(jiàn)如故的感覺(jué),，難怪他的攤前食客絡(luò)繹不絕，生意火爆,！女主人也是一位慈祥的老人,，她的面前放著一個(gè)保溫箱子，存放烤熟的紅薯,。她也會(huì)幫著老伴打打下手,，往爐膛里添加木柴什么的。

“奶奶，買紅薯,?！边@時(shí)候，一個(gè)七八歲的小女孩攙著弟弟,，來(lái)到烤爐前,，伸出小手，把兩枚1元的硬幣遞給了女主人,?！安皇蘸⒆拥腻X了，給他們拿兩個(gè)烤紅薯,?！币慌缘睦蠣敔敁屜乳_(kāi)口了，其實(shí)老奶奶也是這么想的,，她給兩個(gè)孩子各包一個(gè)烤紅薯,，還不忘叮囑小女孩把硬幣收好，留著買糖吃,。望著兩個(gè)孩子蹦蹦跳跳地離去,，老夫妻倆開(kāi)心地笑了，這是他們?cè)诤涞亩焖统龅囊环葑顪嘏那閼选?/p>

其實(shí),，老夫妻倆兒孫滿堂,，不愁吃、不愁穿,，出來(lái)烤紅薯,，并不單單是為了掙錢，出來(lái)忙一忙,，還能鍛煉身體,，收獲生活的充實(shí)與快樂(lè)。他們就住在離街不遠(yuǎn)的地方,，今年家里種了兩畝紅薯,，收獲以后,，精心窖藏起來(lái),。冬閑的時(shí)候，老夫妻倆就用三輪車載著紅薯烤爐,，走街串巷烤制味美可口的紅薯,。他們就像冬天里的一把火，所到之處,，烤爐彌漫著濃濃的煙火氣息,?？炯t薯對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō)，是一種美味,；對(duì)于老年人來(lái)說(shuō),，更是多了一份鄉(xiāng)愁。

對(duì)于烤紅薯,，我并不陌生,。小時(shí)候，我和玩伴們不知經(jīng)歷了多少次野炊式的烤紅薯童趣,。那時(shí)候，我們這里大面積種植紅薯,，等待紅薯收獲的時(shí)候,，我們一幫小伙伴結(jié)伴而行，就地取材,，撿拾一些枯草和干柴,，點(diǎn)上火，把紅薯扔進(jìn)火堆里烘烤,。我們圍著火堆,，篝火映紅了我們稚嫩的臉龐。當(dāng)紅薯開(kāi)始出味的時(shí)候,，我們垂涎欲滴,，火候不到，便把紅薯扒出來(lái),，狼吞虎咽地啃起來(lái),。那時(shí)候的野外烤紅薯沒(méi)有在爐子里烘烤得軟糯香甜，因?yàn)闆](méi)有熟透,，咬在嘴里脆生生地響,，但并不影響我們的食欲，我們吃得淋漓暢快,，不飽不休,。

還有一種烤紅薯的方法叫作鍋灰燜烤，也就是家庭做好飯,，土鍋爐膛里的明火熄滅以后,，把若干個(gè)紅薯扔進(jìn)去，埋在草木灰的火池和余溫里,，慢慢烤熟,。這種傳統(tǒng)的紅薯烤制方法，簡(jiǎn)單方便,，味道絕佳,。小時(shí)候,，我放學(xué)回家，肚子餓了,，就會(huì)第一時(shí)間去鍋底掏紅薯果腹,。紅薯，一度成為我成長(zhǎng)歲月里的最美食物,。

生活中,，許多人都喜歡紅薯，這不僅因?yàn)榧t薯物美價(jià)廉,，更因?yàn)樗且环N綠色食品,。這也讓我明白了這對(duì)老年夫婦烤制紅薯生意火爆的原因。男主人還告訴我說(shuō),，做人做事講的是誠(chéng)信和良知,，我烤紅薯，首選好料,，專挑無(wú)疤痕,、無(wú)黑斑的優(yōu)質(zhì)紅薯，清洗干凈,，木柴溫火烤制,，從不急于求成，以免表皮焦糊,，影響品相和口感,。原來(lái)，烤紅薯那么好吃,，加工過(guò)程也是需要精細(xì)操作和一定技術(shù)含量的,。老年夫婦樸實(shí)的外表背后是一顆干凈的靈魂。

老夫妻倆的烤紅薯,，讓這個(gè)冬天有點(diǎn)暖,，有點(diǎn)甜。

□金色田園