農(nóng)家菜香
初冬的一天,,我到農(nóng)村集市買菜。一個偌大的地攤菜場吸引了我的目光,,各樣農(nóng)家蔬菜新鮮亮眼,,白菜、蘿卜,、辣椒,、南瓜、冬瓜,、花菜,、韭菜、佛手瓜……品種繁多,、應有盡有,,就像一個菜博會,。
這些賣菜的農(nóng)村老人天不亮就趕到了集市,大都沒有吃早飯,,有的拿著卷餅充饑,,有的等賣菜收攤以后回去做飯吃。盡管街上的小吃店比比皆是,,但過慣了節(jié)儉生活的老人們還是能省就省了,。
賣菜的老人們望著來來往往的顧客,熱情地打著招呼,。有顧客討價還價,,這些淳樸的老人們會將價格一降再降,用他們自己的話說,,就是自家地里收的菜,,多點少點都沒啥。
一位60多歲的老漢見我走過來,,遞過來一支香煙套近乎:“大兄弟,,這些辣椒不論秤,估價算了,,就給10塊錢,,全兜走吧!”我估摸著這堆辣椒有20斤,,可我一個人偶爾在家吃飯,,這些辣椒一下子也吃不完呀,放置久了,,不就變質(zhì)了嗎,?但望著老人熱切的目光,我沒有拒絕,,蹲下身子,,只裝了一半便轉身離去。老人看我沒有裝完,,便急忙喊住了我:“這些辣椒你全拿走,,說好了的,咱不能食言,!”老人一臉嚴肅地把我叫了回來,。旁邊一位賣菜的大嫂似乎看出了我的心思,出著主意:“這些辣椒一時吃不完,,可以腌成咸辣椒,,就能放時間長,慢慢吃了?!闭f的也是,,咸辣椒最下飯,把酒言歡的時候嚼上一二根辣椒,,那才叫酣暢淋漓呢,!
前面有一個菜攤被人們圍了起來,大伙七嘴八舌地熱議著什么,,我也上前湊個熱鬧,,近前一看,原來大伙在欣賞著一個特大的冬瓜,。這個冬瓜呈青皮色,,長條狀,長度約1.5米,,重26公斤,。主人見它呆萌可愛,起了個名字叫“小胖孩”,。主人介紹說,,“小胖孩”生長在自家的水塘邊,水肥,、光照充足,,因而創(chuàng)造了“奇跡”。最后,,這個大冬瓜被一位飯店老板興奮地扛走了,。
這些地地道道的農(nóng)家菜原汁原味,便宜又實惠,,安全又放心,。你看,一位掉了門牙的老大哥邊津津有味地啃食著水汪汪的青蘿卜,,邊熱乎地招徠著顧客,。攤前顧客你來我往,不一會,,他的青蘿卜就售賣一空。老大哥蹬起人力三輪車,,身子往前一傾,,滿意而歸,嘴里還哼著小曲“高粱熟了紅滿天……”
這些賣菜的老人收入并不高,,但他們很知足,,因為這是他們家小菜園里的菜,在自給自足的同時,盈余的菜品才拿去售賣,。不管收入多少,,罷集的時候,他們都會給孫子孫女買些好吃的帶回去,,孩子們的歡樂才是他們最大的欣慰,。
在農(nóng)村,許多家庭都擁有一個小菜園,。人們把房前屋后的零星地塊開墾起來,,疏松土壤,種上各種各樣的蔬菜,,不僅豐富了自家的菜籃子,,減輕了家庭開支,還能增加經(jīng)濟收入,,也算是一舉多得吧,。就拿我們家來說吧,房屋后面有一大片空地,,母親隨著季節(jié)變換,,點瓜種豆、栽蔥育韭,,能種啥菜就種啥菜,,小菜園好生景氣。有的蔬菜種上幾棵就能收獲累累果實,。母親隨意種上幾棵南瓜,、冬瓜,藤蔓四處攀爬,,果實稠密,,一個南瓜或是冬瓜就夠一家人吃上好幾頓呢!那一年母親點種豌豆,,結得密密麻麻的,,自己家吃不完,母親就讓我和姐姐拿到集市上賣,。我不好意思地躲在一旁,,倒是姐姐大大方方地做起了生意。因為我們家的豌豆籽粒飽滿,,剝一莢品味,,籽粒甜脆可口,受到了顧客的青睞,。
回到家里的時候,,姐姐把帶著體溫的賣菜錢悉數(shù)給了母親。母親用來買了幾只雞鴨喂養(yǎng),,還時常投喂剩菜,雞鴨搶食蔬菜,、一掃而光的場景真是一幅歡樂而精彩的畫面,。雞鴨產(chǎn)蛋多,不僅改善了我們的伙食,,還時常作為禮品送出去,。母親走親戚的時候,,總是挎著竹籃,裝著雞蛋和小菜園里的蔬菜,,傳遞濃濃親情。
“大兄弟,,這兩把香菜你拿回去撒羊肉湯喝吧,?!币晃淮蠼愕脑挻驍嗔宋业乃季w,,我定神一看,原來是熟悉的張大姐,。她把香菜塞進我的車上,,我正要付錢,她騎著電瓶車已經(jīng)遠去,,鮮嫩的香菜氣息在我的心中久久彌漫。
□王緒謙
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