常言道：“八月的梨子，九月的山楂,，十月的栗子笑哈哈,。”初冬季節(jié),，山楂和板栗上市,，美食愛好者們得以大飽口福。市第一人民醫(yī)院胃腸外科副主任,、臨床營養(yǎng)科主任,、主治醫(yī)師姜遠遠提醒市民，山楂和板栗同時食用當心形成胃石,。

11月27日,，記者來到宿城東昌路一家以板栗出名的炒貨店，不少市民正在排隊購買新鮮出爐的板栗,，同時熱銷的還有酸酸甜甜的糖霜山楂,。像這樣將山楂、板栗一起銷售的店鋪,，在宿城街頭還有不少,。據(jù)觀察，不少市民會把板栗和山楂一起買,。記者隨機詢問幾位市民,，他們大都表示并不知道網(wǎng)上熱傳的板栗和山楂不能同食的常識，只有一位市民表示：“有聽說過,，但少吃點應該沒事,。”

那么,，山楂和板栗能不能一起食用,，一起食用會帶來哪些不良反應？姜遠遠介紹：“不僅僅是板栗,，山楂也不宜和高蛋白食物一起吃,，且不要大量食用。山楂里面含有較多鞣酸,，在胃酸的作用下能夠與蛋白質結合形成堅固的沉淀物,。而板栗含有豐富的纖維素、淀粉和一定量的蛋白質,，會抑制胃蠕動,，在胃里存在的時間會比較久,，這也是為什么大家吃了板栗會有飽腹感的原因。鞣酸再和板栗凝結成塊,，形成的石頭越來越大,，從而導致胃石的形成和加劇?！?/p>

胃石,，又稱“胃結石”，是胃腔內食物混合后,，在胃酸作用下形成的堅硬的混合物,。胃石滯留在胃腔內會壓迫胃壁，造成胃炎,、胃糜爛,、胃潰瘍，甚至導致胃穿孔,、感染性休克,。姜遠遠強調，老年人,、糖尿病患者,、胃手術病人等胃動力較差的群體特別要注意，不要同時食用山楂和高蛋白食物,，柿子也是同理,。“結石長期在胃里會發(fā)生摩擦,，導致胃炎癥和胃潰瘍,，一些小結石如果排到小腸里則可能會引起腸道梗阻，具有一定的危險性,，大家還是需要重視一下,。”姜遠遠說,，“早期發(fā)現(xiàn)的患者可在醫(yī)師指導下口服可樂治療,，因為可樂內含碳酸，可將胃石溶解后排出體外,。發(fā)現(xiàn)較晚的患者和臨床癥狀較重的患者則需要手術治療,，患者應遵循專業(yè)醫(yī)師指導，最好不要擅自口服可樂碎石,?！?span style="text-indent: 2em;">記者 趙苗苗