夏日,，小龍蝦必定位列美食榜單，“六月黃”正好肥美鮮嫩,，來自大海的美味也成為市民餐桌上的?？汀?月11日,，記者來到宿州百大農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場,，看到水產(chǎn)區(qū)內(nèi)熙熙攘攘，非常熱鬧,。

當(dāng)天上午,，在批發(fā)市場水產(chǎn)區(qū)，每家商鋪都把小龍蝦放在最顯眼的位置,。一家水產(chǎn)店老板朱界告訴記者,，目前小龍蝦的價格按照個頭大小一般在每斤10元—20元，個頭小的每斤5元,?！皟r格不是固定的，按照行情上下浮動1-2元,?！敝旖缯f，夏季是小龍蝦的銷售旺季,，平常每天能出貨小龍蝦數(shù)百斤,，周末可達(dá)到上千斤。他提醒,，市民在選購小龍蝦時,，可先觀察外形，如果背部紅亮干凈,、腹部絨毛白凈整潔,，說明小龍蝦是在干凈水域養(yǎng)殖的,。

與小龍蝦一同占據(jù)淡水產(chǎn)品主角位置的還有“六月黃”,，俗稱“童子蟹”，是指還未脫去最后一次殼的未成熟大閘蟹,，殼薄,、肉嫩,、膏多、鮮甜,，是夏季市民餐桌上的一道時令美食,。商戶們將“六月黃”螃蟹按照體型大小分開擺放，方便顧客挑選,。記者看到,，2兩重的公螃蟹零售價格在35元—40元之間。一位商戶介紹說：“‘六月黃’一般在農(nóng)歷六月上市,，過了中秋節(jié)就長成了‘大閘蟹’,。挑選時要觀察背殼與腹部連接的縫隙，能看到黃色或褐色膏的為好,?！?/p>

雖然宿州地處內(nèi)陸，但市民對海鮮的接受度越來越高,，因其烹飪方法簡單,，將海鮮當(dāng)作餐桌常客的家庭也越來越多,。

在一家經(jīng)營海鮮類產(chǎn)品的店鋪,，記者看到店內(nèi)既有來自山東的生蠔、大連的貝類,、舟山的梭子蟹等平價海鮮,，也有產(chǎn)自俄羅斯、加拿大等地的帝王蟹,、珍寶蟹,、波士頓龍蝦、小青龍等高端海鮮,。

老板王芳站在柜臺前一刻不得空閑,，為顧客介紹價格，挑選,、裝袋,、上秤、收銀……她告訴記者,，價格每斤在8元至25元的釘螺,、生蠔、海蟶一直很受消費者青睞,，價格相對較高的鮑魚,、八爪魚、海對蝦、皮皮蝦和梭子蟹也是熱銷海鮮,。與平價的小海鮮相比,，每斤348元的帝王蟹和每斤189元波士頓龍蝦等高端海鮮水箱前乏人問津。但王芳告訴記者,，高端海鮮一般是客戶預(yù)定,，銷售量也很平穩(wěn)。

“加點冬瓜或者絲瓜煮湯,，味道很鮮,。”一名正在選購海蟶的顧客說,，入夏以來她家吃的最多的就是各色貝類煮的湯,。另外一位顧客代先生表示，他隔三差五便會買一些鮑魚,、扇貝等小海鮮來烹飪,，“現(xiàn)在這種小海鮮的價格挺便宜，家里人也很喜歡,?！?記者 徐蕾