近來,，早餐的選擇成了我生活中不得不面對的困擾,。

一直以來，傳統(tǒng)的一日三餐對于我總是雷打不動。特別是早餐,，一日不吃,，整天就會如患了瘟疫的雞一樣抬不起頭來,。這并不能說明我是營養(yǎng)專家，懂得什么養(yǎng)生之道,，而是從小到大習(xí)慣使然,。你想,，早晨睡眼蒙眬起床,，那過了一宿的胃應(yīng)早已是空空如也了吧,？這個時候，就著一兩個小菜（無菜也可）,，把那熱氣騰騰的稀米粥順下肚子,，胃一下變得溫溫的，身子也暖暖的,，甭提該有多么舒爽了,。

寧愿百日無肉,，不可一日無粥，我迷戀于早餐生活,。所以，自打離開父母,、另立小家庭后,，每天的第一件事就是樂呵呵地去煲粥,?？粗患胰趪谧狼肮距焦距降镊吟阎?，幸福的感覺就會如花香一樣彌漫于家的角角落落。

忽然有一天,，女兒背著書包上了中學(xué),，成了住校生，早餐桌上的氣氛陡然空落了許多,。而在偶然的聊天中,，才知在鄰居,、同事當(dāng)中，我家竟是唯一一個早晨“開火”的堅持者,?！皟?nèi)憂外患”之下，我只得“與時俱進(jìn)”把早餐桌移到了街頭餐鋪上,。

說實在的,，在外吃早餐，不僅省時省力,、經(jīng)濟實惠,，而且營養(yǎng)全面。煮粉,、蒸包,、米粽、茶葉蛋……應(yīng)有盡有。所以,，小鎮(zhèn)十幾家早餐廳,，天天人滿為患?？粗鴣硗氖晨鸵粨軗Q一撥,、絡(luò)繹不絕，驚訝之余,，不禁喟然一嘆：隨著社會的發(fā)展,、快節(jié)奏，人們的生活方式竟是改變得如此徹底,，我又何冥頑不化也,？于是，坦然受之,。月余,，吃遍大街小巷，卻越來越感覺無味：那些店食,，下咽時竟如同棉蠟,。雖也有米粥，可哪如家煲得熱乎,、柔綿,？恍恍然，當(dāng)年母親熬粥的情景又浮現(xiàn)在眼前,。

每天凌晨雞一啼叫，深藍(lán)的天空下,，我家的煙囪便升騰起村里的第一縷炊煙,。廚房里，母親披著一件衣服,，正在一盞如豆的煤油燈下熬粥,。那些未干的薪柴常把母親熏得雙眼淚水漣漣。被淘凈的米粒在沸水中翻滾,。水由清變濁,、變稠。母親用竹篩撈起大部分米粒（留著中午蒸飯用）,，然后再接著煮,。鍋蓋下，剩下的飯漿白花花如煮牛奶般咕咚咕咚鬧得歡,，漸漸地又變得黏稠了,。母親攏了攏散開的鬢發(fā)，利落地用一個大鐵勺一勺一勺把它舀進(jìn)一個大木盆里,。當(dāng)米粥終于熬成,，天才蒙蒙亮,。那時，我家有近十口人,，早餐桌上就顯得特別熱鬧,。雖然常常只有霉豆腐、南瓜餅之類兩三個小菜,，但大家你一碗我一碗,，倒是吃得“熱火朝天”。那“唏唏嘩嘩”的吞咽聲,，現(xiàn)在感覺起來就像一曲深情款款的農(nóng)村歌謠,。飯罷，上學(xué)的上學(xué),、放牛的放牛,、下地的下地，只剩一摞高高的粗瓷碗等待最后一個上桌的母親來拾掇……

早餐是溫馨的,。餐桌上,，一家人聚在一起，在邊吃邊聊中,，家長部署好一天的事務(wù),，兄弟之間也相互交流白天的安排，然后再“各奔前程”,。這樣,，在一天的時光里，就少了很多不必的擔(dān)憂和牽掛,。而如今,，早晨的街頭卻都是一個個匆匆早餐的人們，還有三三兩兩的小孩一邊向?qū)W校走去,，一邊手里晃動著一袋充饑的食物——我理解現(xiàn)代人的忙碌,，甚至還茍同于年夜飯的在外訂座，但面對早餐如此的隨意卻久久無法釋懷,。

感慨之時,，小店服務(wù)生端上來的一碗油油的面條,膩膩的，不由得又使我想起了歲月中那熱鬧的早餐,、那厚稠的米粥,，似乎又聞到了那清綿的粥香。放下筷子,，起身,，我走出了小店。

明天早餐，又該吃些什么——21世紀(jì)的一天,，我“淪落”成一個尋覓早餐的“流浪者”,。

陳志發(fā)