生活再忙碌,，喝茶的日子總是有的,，只要你想喝，只要你愛喝,。

當一天的忙碌結束后,，抖落一身的凡塵，我喜歡泡上一壺茶,，坐在屋里看看書或聽聽音樂,，有時干脆什么也不做,，只看著茶葉在水中舒展、沉浮,，煩躁的心就會安靜下來,，勞累也會慢慢消散。

其實,，我們很多時候喝茶并不是因為口渴,，而是一種習慣。

年少時看見父親喝茶喝得悠然自得,，很是眼饞,，就會搶了他的茶杯喝上一口，那時覺得茶很苦,，總疑惑父親為啥就喝得有滋有味,？

隨著年歲與閱歷的增長，才慢慢解開謎底,，他喝的不僅僅是茶,，喝的還有心情，還有時光,。我受父親影響,，不知不覺中也迷戀上這種愜意、溫暖的茶時光,。

不同的茶,，有不同的妙處：濃茶解酒，淡茶養(yǎng)神,，花茶和胃,，清茶滌心，適合自己的就最好,。

最喜歡陽羨雪芽,，這名字好聽，由蘇軾“雪芽我為求陽羨”這一句而得,。它色澤翠綠顯毫,、茶湯清澈明亮，尤其看著一芽芽葉片雀舌一樣在水中舒展,、舞蹈,，心也會跟著舞蹈起來。

其實,，陽羨茶在蘇軾之前就已經很出名,。相傳唐時，有個山僧送了一些陽羨茶給常州太守李棲筠，他覺得很不錯便又送給茶圣陸羽,。

陸羽品嘗后大贊,，說“芳香冠世，推為上品”“可供上方”,。后來經陸羽等人的舉薦,，陽羨茶被朝廷定為了貢茶。唐代詩人盧仝在《走筆謝孟諫議寄新茶》詩中也稱“天子須嘗陽羨茶,，百草不敢先開花”,。把陽羨茶的地位推向極致。

陽羨茶分綠茶,、紅茶,，綠茶以碧螺春、雪芽,、云片為代表,；紅茶又名“宜興紅”，有嵐峰,、百歲紅,、金茗等品牌。

還有一種叫“丹凝”的紅茶,，名字很有詩意,！此茶是用芳香物、茶多酚含量最豐富的鮮葉制成,，制作工藝既秉承了傳統(tǒng)宜興紅茶的制作法,，又融合了清茶,、白茶的加工工藝,，是一款自然天成的高香型紅茶。

我泡上一杯,，橘紅的湯色,，呈一種半透明狀，茶味濃釅回甘,，暗香彌漫,，浸潤著每一粒味蕾，真是一種享受,。

陽羨是宜興的古稱,，茶好，是因為它南部多為丘陵山區(qū),，境內氣候溫潤,，四季雨量充沛，山區(qū)以黃棕壤,、紅壤為主,，土地肥沃富硒,，因而品種優(yōu)良。

好茶也須好水好器泡,，紫砂壺,、陽羨紫筍茶和金沙泉，被蘇東坡稱為“飲茶三絕”,。有人喝茶極講究,，有時會驅車數(shù)十里去山里取山泉，清冽甘甜,，泡出的茶味果真不同一般,。

用紫砂壺泡茶更佳，紫砂有獨特的透氣性,，持續(xù)幫助水往外散熱,，泡茶時就不用擔心茶湯在壺里會有燜熟的熟湯味了。

很多時候喝茶喝的是一種心情,，可以多人一起,，一邊慢慢喝著茶，一邊海闊天空地閑聊,，山川草木,，深巷古屋，歷史云煙……開拓了視野,，增長了見識,，也有心靈的觸碰。

但我更喜獨品,，忙碌之后,，把心情整理一下，安坐下來,，輕煮一壺茶,。

青花小盞里，湯色橙紅明亮,，一股似奶香,、花香與甜香交織的味道，一下就從鼻孔鉆進心里,，忍不住小嘬一口,，鮮醇回甘，甜爽持久,，讓唇齒和五腑都得到了滿足,。

心一下子安靜下來，退避了塵世所有的浮華與喧囂，在裊裊茶煙里,，你細觀它的沉浮,，細品它的滋味。

第一口苦,，第二口澀,，第三、四口才有回甘,。其實,，苦澀才是茶的本色，清甘源自這份苦澀,。

茶用苦中帶甜,、甜中夾苦、先苦后甘的滋味讓我們在品茶中學會靜心與思考,，在品茶中感悟,，在品茶中成長。

獨自品茶的日子,，有更多時間觀照我們周圍的世界,，觀照前塵舊影，觀照自己幽深的內心,。有時寂寞反而讓人心動,，也只有在此時，世事才如此波瀾不驚,。這樣的日子,，恬淡又簡約，溫暖又悠遠,，最是愜意的時光,。

一杯茶，雖不是生活的剛需,，卻是一種生活方式,，是靜雅美好生活的標配,。茶將人一生的苦甜回轉與跌宕起伏,，都斂收成杯盞中的靜波，品茶的日子,，也是在品人生,。

褚文欣