“二月二,，吃豆豆,，人不害病，地豐收,。”在我們北方,，二月二日這一天,，家家戶戶都要吃糖豆。

這天一大早,，母親就開(kāi)始忙活，她取出一盆黃豆仔細(xì)地挑揀后放入水中浸泡一小時(shí),。母親說(shuō)，這樣炒出來(lái)的黃豆會(huì)更酥脆,。豆子浸泡好后瀝干水分放到平底鍋中,，小火慢慢翻炒,。不一會(huì)兒的工夫就聽(tīng)見(jiàn)噼里啪啦的聲音,，那是黃豆開(kāi)花的聲音,，等這個(gè)聲音變得稀稀拉拉,，黃豆就炒好了。

母親把黃豆倒到簸箕里自然放涼,，等待的時(shí)候,，母親給我講起了二月二的來(lái)歷。

傳說(shuō)是古代的一位皇帝惹怒了玉皇大帝,，下令治水龍王三年不準(zhǔn)降雨,。龍王不忍心生靈涂炭，便偷偷降下大雨,，莊稼豐收了,，百姓過(guò)上了好日子,。玉皇大帝生氣龍王違背了他的命令,，將龍王壓在泰山下,，聲稱(chēng)金豆開(kāi)花才可以放出來(lái),。人們?yōu)榫三埻?，四處尋找開(kāi)花的金豆。二月二那天,，一農(nóng)夫翻曬黃豆種子,，突然想到如將黃豆炒開(kāi)花,，不就是金豆開(kāi)花嗎,？大家聽(tīng)后，家家炒黃豆花,，戶戶院中焚香，請(qǐng)求玉帝寬恕龍王,。玉帝見(jiàn)狀,，只得將龍王放出。從此,，有了“二月二，吃豆豆,，人不害病,，地豐收,。”的傳說(shuō),，也有了二月二家家戶戶炒糖豆的習(xí)俗,。

故事講完后,，黃豆也涼得差不多了，就要開(kāi)始炒糖豆了,。母親會(huì)把鍋里放上適量的水,，然后放上白糖不斷地?cái)嚢璋局?，等糖水被慢慢熬成糖稀時(shí)，再把黃豆放進(jìn)去繼續(xù)翻炒,，讓所有的黃豆都均勻地裹上糖稀,。繼續(xù)翻炒一小會(huì)兒，裹在黃豆上的糖稀就變成了糖霜,，這時(shí)候糖豆就可以出鍋了,。

每次糖豆做好后我就抓一大把裝兜里，跑到街上與小伙伴們分享,。別看這小小的糖豆,，每家做出來(lái)的味道還有些許差異呢，小朋友們都喜歡我媽媽炒的糖豆,，香酥可口,，甜而不膩。他們都羨慕我有一個(gè)巧手的母親,，那時(shí)候的我別提有多自豪了,。

我們把糖豆拋向空中,，然后張開(kāi)嘴巴接住降落的糖豆，接著嘎嘣咬碎,，舌尖先是碰到糖霜的甜味,，接著是黃豆咬碎后的香味，糖豆的香甜酥脆是童年里抹不去的幸福味道,。

如今的二月二,，很多人都直接去超市買(mǎi)現(xiàn)成的糖豆，而我每年二月二都會(huì)學(xué)著母親的樣子炒一鍋糖豆,，在我心里糖豆是珍藏在記憶深處的味道,，更是一份對(duì)兒時(shí)的念想,，一份對(duì)家鄉(xiāng)的思念……

王永芹