周末，隨老同學(xué)去山里拜訪一位朋友,。車(chē)在蜿蜒的山道上慢慢行駛,，開(kāi)窗而望,，道路兩旁黃燦燦的野菊花正在怒放,，不時(shí)還可見(jiàn)到幾位正忙著采摘菊花的農(nóng)家婦女。

朋友盛情,，還沒(méi)落座,，一大杯熱氣騰騰,、氤氳著清香味的菊花茶就端上來(lái)了。遠(yuǎn)離城市的喧囂,，生活在這里的人們,，日子過(guò)得也大概如這杯菊花茶吧,。

記得小時(shí)候，我的嘴角因上火,，一年總要潰爛好幾次,，吃別的藥總不見(jiàn)好。不過(guò),，只需連續(xù)喝上幾天母親制作的菊花茶,，我的嘴角潰瘍便能不治而愈。

秋分過(guò)后,，老家的山坡田野,，一簇簇野菊含苞待放，翠嫩的花骨朵里包裹著帶粉的金色花蕊,，隨著秋風(fēng)歡喜地舞動(dòng),，笑顫在枝頭。

“沒(méi)有開(kāi)放的花骨朵,，是制作菊花茶最好的原料喲,。”母親總是這樣說(shuō),。一大早,，她就挎著小竹籃，邁著輕盈的腳步,，循著野菊花的幽香,，到處采摘。含苞待放的花骨朵雖好卻不易采,，半天下來(lái),，母親兩手并用，連頭都顧不上抬幾下,，也只能采上一竹籃,。制作一包上好的菊花茶，母親至少要采摘兩竹籃的花骨朵,。

母親把采回的花骨朵洗凈晾干,，均勻地鋪在篦子里，大火蒸5分鐘,，然后取出篦子,，把蒸好的花骨朵倒入一個(gè)大瓷盆里，加入適量蜂蜜,。等涼透了,，把花骨朵放入篦子里再蒸2分鐘，取出后倒入炒鍋,，小火慢慢炒,，直到花骨朵濃縮成米粒大小,。為避免粘鍋，母親在炒之前,，會(huì)用香油把炒鍋擦一遍,。與他人不同的是，母親還喜歡往里添加一些風(fēng)干的橘子皮碎塊,，一并炒干取出,。

一包清香淡雅的野菊花茶就這樣制作好了，取四五粒放進(jìn)玻璃杯里,，沖入母親剛用山泉煮沸的開(kāi)水,，頓時(shí)馨香四溢，品一口,，甘中略苦,。

“良藥苦口利于病嘛！”母親笑著說(shuō)?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí),，菊花茶具有散風(fēng)清熱、清肝明目和解毒消炎等作用,，對(duì)肝火旺,、用眼過(guò)度導(dǎo)致的雙眼干澀有較好的療效。

多年過(guò)去了,，母親隨我們?cè)绯闪恕俺抢锶恕?，老家的年輕人大都去了南方打工，留守的老人兒童幾乎沒(méi)人制作菊花茶了,。

不過(guò),，每到這個(gè)季節(jié)，我都會(huì)去超市購(gòu)買(mǎi)一大包菊花茶,。一杯菊花茶在手,，輕抿一口，比起當(dāng)年母親制作的菊花茶,，總覺(jué)得少了些許味道——我知道那是清香濃韻的家鄉(xiāng)味。

□李?lèi)?ài)華