天氣一天天熱起來,，人也開始不自覺地向往那些清涼去暑的食物。今天中午出來遛彎,，走在白亮灼熱的陽光下，突然就想念起清清爽爽,、冰冰涼涼,、甜甜糯糯的綠豆糕。

這是我們小時候最美味的解暑佳品,，而且是姥姥牌的,，蘊(yùn)含著姥姥溫厚綿長的心意,。

姥爺去世后,，剩下姥姥一個人,，孤零零地守著偌大的院子。每年放了暑假,，母親都會送我和妹妹到姥姥家陪姥姥住一段時間,。這時，表妹也會來姥姥家,。寂靜的院子一下子鬧哄哄的,，我們幾個孩子像一群歡快的鳥兒，嘰嘰喳喳的,，沒有一刻安靜的時候,。姥姥坐在蓬蓬勃勃的綠樹下看著鬧騰騰的活潑快樂的我們，臉上慢慢有了笑容,。

一天,，姥姥的外甥從城里回來，帶給姥姥兩盒點(diǎn)心,，上面寫著“綠豆糕”三個字,。那是我們第一次吃綠豆糕，才知道這世上竟還有如此美味的糕點(diǎn),。姥姥見我們喜歡吃,，她自己僅嘗了一塊，都分給了我們,。

夜里,，妹妹說夢話，竟然還大聲嚷嚷著要吃綠豆糕,。第二天吃早飯時,，姥姥把妹妹說夢話的有趣情景講給我們聽，我正喝著一口粥,，忍不住笑起來,，一下子噴了滿桌。表妹呢,，笑得滿院子跑,。妹妹年紀(jì)小，并沒有覺得不好意思,，反而纏著我要分我的那一份綠豆糕,。

這時，姥姥向我們宣布了一件更振奮的事情,。她要為我們做綠豆糕,。夏日清晨的院子,，灑滿了清新爽朗的陽光，我們的心情比陽光還明亮,，高興得又唱又跳,。

對于姥姥能不能做出美味的綠豆糕，我們一點(diǎn)不擔(dān)心的,。在我們的眼里,，姥姥就是最厲害的魔法師，很多平常的食材在她那里都能變成又美觀又美味的食物,。姥姥做的綠豆糕,，食材主要是綠豆，還有白糖,、糯米粉,。

綠豆是現(xiàn)成的，田里種著半畝呢,，綠豆莢已經(jīng)變成了黑豆莢,，濃烈的陽光里噼里啪啦響，熟得要炸開了,。姥姥帶領(lǐng)我們收獲了很多結(jié)實(shí)飽滿的綠豆,，每個人都背著一兜，像富翁一樣,，豪邁地走在幽靜的鄉(xiāng)間小道上,，一路灑下歡快的笑聲。多年過去了,，我一直記得那樣的快樂,，簡直是一杯濃稠的蜂蜜水，讓漸行漸遠(yuǎn)的時光散發(fā)著甜蜜的馨香,。

而白糖和糯米粉是姥姥用積攢的雞蛋到集市上賣掉后買回的,。姥姥捧著它們，十分珍貴,。

姥姥做的綠豆糕不但費(fèi)時費(fèi)力,，還要有極大的耐心。綠豆頭天晚上就先泡上,，第二天一大早,，姥姥就起來了，開始煮綠豆,，小火慢煮,，直煮到綠豆開花，慢慢成為綠豆泥。等綠豆泥涼了,，放上白糖和糯米粉,，揉和在一起。然后均勻地放在模具里,，上鍋蒸熟,。姥姥用的模具很特別，幾個花瓣形的白瓷小盤子,，是當(dāng)年姥爺為姥姥特意燒制的,。

蒸熟后的綠豆糕并不是立即就吃,，要等到晾涼后,，打來沁涼的井水去冰。而且井水要隔一會兒就要換一次,，因?yàn)楸粫核蜏亓?。那時，沒有冰箱,，也不知道冰箱這回事,，而姥姥用這種方法讓我們吃到了冰冰涼涼的綠豆糕。做這些的時候,，姥姥總是很溫柔慈愛,，一步步，耐心地安慰著心急的我們,。

如此繁瑣費(fèi)時費(fèi)勁的綠豆糕,，姥姥一次只做幾盤子，一是天熱不能放,，一是怕我們貪嘴,，一下子吃多了不好。但姥姥從不嫌麻煩,，經(jīng)常會給我們做,。那時候，最幸福的事就是期盼著快快放暑假,，去姥姥家吃清清涼涼的綠豆糕,。

我們幾個孩子鬧鬧嚷嚷，還為姥姥的綠豆糕取了個名字,，就叫姥姥牌綠豆糕,。姥姥還找出來過年時寫對聯(lián)的紅紙，裁成小小的方塊,，我用黑色鋼筆在紅方塊上寫：姥姥牌綠豆糕,。然后貼在盛綠豆糕的白瓷小盤外圍，看起來有模有樣，喜氣盈盈了,。

歲月無情,，也情深。長輩們漸漸老去,，我們小輩們也都慢慢長大了,。如今，姥姥離開我們很多年了,，姥姥牌綠豆糕成為生命中溫柔深情的過往,，也讓我們知道，愛是可以抵御這個世界上所有的寒暑炎涼,。

耿艷菊