又是一年春節(jié)將至,。春節(jié)期間,，大魚大肉或飲酒都是難免的,。然而，暴飲暴食會給腸胃帶來很大的負(fù)擔(dān),，從而對我們的身體造成傷害,。如何健康飲食，快樂過節(jié),？對此,，記者專訪了宿州市立醫(yī)院全科醫(yī)學(xué)科科主任、主任醫(yī)師王為強,。他表示,，引領(lǐng)健康的基石可通過16個字來概括:合理膳食、適量運動,、戒煙限酒、心理平衡,。春節(jié)期間的飲食更需要大家高度關(guān)注,。

記者：新春佳節(jié)是歡樂喜慶的團圓日子，免不了和親友們聚餐娛樂,。一般人群在飲食方面應(yīng)該注意哪些問題,？

王為強：不管是在家吃飯還是在外面聚餐，都要科學(xué)合理地搭配食物,，避開飲食不合理的“陷阱”,，逢年過節(jié)應(yīng)保持日常飲食習(xí)慣，切不可暴飲暴食,，以“平常心”過“平安年”,。一定要避免六個常見誤區(qū)：餐前飲酒喝飲料、涼菜全是魚和肉,、滿桌佳肴無主食,、烹調(diào)油重味道濃、海鮮肉類不嫌多,、蔬菜菌藻不上席,、飽食之后喝咸湯。

記者：針對慢性病人群,，如糖尿病,，春節(jié)期間的營養(yǎng)膳食應(yīng)注意哪些問題？

王為強：面對各種美食的誘惑,，很多糖尿病患者都認(rèn)為,，過年享受幾天沒關(guān)系，過完節(jié)再進行嚴(yán)格控制。雖說只是放松了幾日,，其后果可能會使辛苦一年的治療效果付之東流,，還會引起血糖、尿糖升高,。更有甚者,，還會導(dǎo)致糖尿病酮癥酸中毒、糖尿病高滲性昏迷等急性并發(fā)癥,，由此引發(fā)生命危險,。也有一部分患者認(rèn)為，應(yīng)對飲食過量的最好辦法就是加大降糖藥物的用量,，以此“抵消”食物引起的血糖升高,。殊不知，此種方法易致低血糖,，副作用大,，更不可取。所謂“高血糖如狼,，低血糖似虎”,，高血糖對機體的損傷以年計算，但低血糖造成的危害卻是以分,、秒來計的,。防低血糖有三點，首先要注意上菜時間長短和順序,。一般情況下,，上菜往往遵循“涼菜—熱菜—主食”的順序，就餐時間顯著延長,。糖尿病患者如果已經(jīng)服藥,，應(yīng)主動要求先給自己上一份主食。

記者：面對滿桌的美食,，有些人卻這也碰不得,，那也不敢吃，原因只有兩個字：痛風(fēng),。痛風(fēng)患者在飲食方面應(yīng)該注意哪些問題,？

王為強：痛風(fēng)的根本原因是血尿酸升高，而尿酸來自于飲食中的嘌呤,。因此,，痛風(fēng)的飲食管理，最主要的就是低嘌呤,。痛風(fēng)及高尿酸患者應(yīng)該看一下各種食物嘌呤含量表,。許多海鮮,、動物內(nèi)臟、肉湯均屬于高嘌呤食物,，應(yīng)盡量少吃,。

除了高嘌呤食物，還需要注意兩種情況,。一個是高糖飲料,，高糖飲料經(jīng)常會導(dǎo)致尿酸升高；一個是酒,。酒類雖然嘌呤不高,，但會加速嘌呤代謝，造成血尿酸升高,，同時會造成尿酸排出減少,，兩者結(jié)合，血尿酸容易升高,。

記者：從以往醫(yī)院接診的病人情況看,，春節(jié)期間消化系統(tǒng)疾病明顯增多，那如何應(yīng)對呢,？

王為強：春節(jié)期間聚會較多,，進食的大魚大蝦油膩食物多，喝茶喝酒多,，熬夜、晚睡晚起,、生活不規(guī)律等情況較多,，因而容易引起一系列的消化系統(tǒng)疾病，如飲食不當(dāng)引起的急性胃腸炎,、暴飲暴食引起的消化不良,、急性胰腺炎、急性膽囊炎,，飲食不規(guī)律引起的消化性潰瘍,、食欲不振、胃腸功能紊亂等,。有膽囊結(jié)石病史的人群需要警惕膽囊炎,、胰腺炎發(fā)作。一旦感覺身體不適,，不要硬撐,，要盡早去正規(guī)醫(yī)院做檢查，做到早發(fā)現(xiàn),、早診斷,、早治療,、早康復(fù)。

另外,，面對春節(jié)餐桌上的一大角色——酒,，也要有應(yīng)對方法。喝酒前可以先喝1杯牛奶或酸奶,，或者吃幾片面包,，不能空腹喝酒，以免刺激胃黏膜,。多吃富含維生素B的食物,，飲白酒時要多喝白開水，利于酒精盡快隨尿排出,。

當(dāng)然,，最好的辦法還是吃動平衡。鍛煉時間不宜過早,，最好太陽升起,、氣溫回暖以后再鍛煉，活動強度最好在最大安全心率的70%以內(nèi),。老年人每天的運動時間以半小時為宜,。除此之外，老人平時起床,、起夜,、起立等過程中，均要慢節(jié)奏,，可以減少因血壓驟然改變帶來的心血管危害,。

記者 劉曉瓊