餐桌上的春節(jié)氣象
時(shí)光一進(jìn)入農(nóng)歷臘月,,地氣繚繞中就蒸騰著漫漫年香。年香,,落腳到大地上,,有時(shí)就是一窗燈火下一張桌子上飯菜的共享,。
那大地上四方游子步履匆匆回家的足音里,一張張餐桌早已經(jīng)開(kāi)始了春節(jié)吃食的彩排。
“年味就是全家團(tuán)圓的喜樂(lè)氣氛,,就是晚輩孝敬長(zhǎng)輩圍坐在桌前敬的那一杯酒,,就是屋外煙花閃耀飄進(jìn)鼻內(nèi)的一股幽香,就是媽媽忙前忙后做的一頓年夜飯中的餃子,,就是逛廟會(huì)看著舞龍吃著糖瓜兒仿佛又回到童年的一種享受,。”這是作家馮驥才對(duì)小時(shí)候在天津過(guò)年的回憶,。當(dāng)年在天津弄堂家里煮餃子的媽媽,,正是芳華年代,今年已106歲高齡,,還將陪80歲的兒子一同吃著過(guò)年的可口飯菜,,燈下,母子倆都已是銀發(fā)如蠶絲,,春節(jié)的飯菜香氤氳成一個(gè)家的溫暖氣息,,這是一幅多么溫情搖曳的春節(jié)燈影。
在春節(jié)的聚會(huì)里,,踏遍萬(wàn)水千山的旅程,,一身風(fēng)塵回到久別的家園,一張桌子上的飯菜,,舌尖的翻卷之間打開(kāi)了味蕾里的記憶,,那種記憶就是家的味道。
那年,,我在新疆的堂三叔,,從烏魯木齊啟程回家時(shí),正下起了一場(chǎng)漫天大雪,。雪花如棉,,一片片落在堂叔的身上是暖和的,堂叔乘火車,、坐輪渡,、搭客車,風(fēng)塵仆仆穿過(guò)溝壑,、松林,、竹林,回到了水井灣旁的老家,,一桌過(guò)年的家鄉(xiāng)飯菜早已經(jīng)靜靜等候在那里,。一周前,79歲的三奶奶便忙碌著為兒子回家準(zhǔn)備一頓豐盛的年飯了,,半夜風(fēng)搖門響,,三奶奶恍惚中也以為是三叔回家來(lái)了,,起床來(lái)跌跌撞撞開(kāi)門,一看是一只野貓?jiān)谟米ψ訐浯蛑块T,。
那一桌飯菜,,真是久別重逢后落下的一場(chǎng)浸潤(rùn)心腸的甘露。三叔27歲那年秋天,,就從老墻上取下一把紅油紙傘,,在雨水滴答聲中離開(kāi)故土去了河南、山西,、內(nèi)蒙闖蕩,,后來(lái)在烏魯木齊落戶安家。26年后,,當(dāng)年負(fù)氣出走的他才寫信來(lái)說(shuō)回家過(guò)年,。臘豬頭肉、紅燒獅子頭,、鹽菜燒白,、清蒸藕圓子、農(nóng)家蝦羹,、大白菜炒回鍋肉,、紅薯粉炒肉、泡海椒煮魚,、山藥湯,,三叔一筷一筷夾起又吞下,我見(jiàn)他喉結(jié)不住滾動(dòng)中,,滿眼淚花,。這些家鄉(xiāng)餐桌上的美食,都有著土地上騰起的氣息,,有著老母親盼望遠(yuǎn)方兒子回家團(tuán)年的涓涓氣息,。
飯后,三叔起身,,給79歲的母親深深鞠了一個(gè)躬,說(shuō)了聲:“媽,,我回來(lái)晚了,,從今以后,我春節(jié)都回來(lái)吃您做的飯菜,?!崩夏赣H松樹(shù)皮一樣皸裂起皺的臉上綻開(kāi)了笑容。正月初一早晨,,三叔剛醒來(lái),,三奶奶把一碗紅糖湯圓端到了兒子的床榻前,,眼神深沉地看著兒子一口口吃下。
去年,,我三叔沒(méi)回老家過(guò)年,,他已經(jīng)64歲了,三奶奶早已長(zhǎng)眠在家鄉(xiāng)的松林坡上,。我打開(kāi)微信視頻跟三叔通話,,三叔早已兩鬢泛霜,我把一碗熱騰騰的餃子端到視頻前讓三叔看一看,,三叔一陣唏噓,。春節(jié)過(guò)后,我給他快遞去了家鄉(xiāng)的核桃,、山藥,、紅薯粉條、臘腸,,沒(méi)有這些老家食物的光臨,,三叔在異地城市會(huì)感到雙腿乏力內(nèi)心空洞。
過(guò)年餐桌上越來(lái)越豐富的飯菜,,一勺一筷之間,,閃爍著時(shí)光的背影,蕩漾著親情的旋律,。一個(gè)家團(tuán)年的餐桌上,,如果少了團(tuán)圓之人的相聚,食物幽香中總有那么散不開(kāi)的冷清,。
1999年大年夜,,那一年我是一個(gè)5歲孩子的爸爸了,機(jī)關(guān)秘書,,小有名氣的文人,。可那個(gè)大年夜,,我卻蜷縮在云南麗江的一家旅館里,。那一年春晚,歌手陳紅深情綿綿地唱:“?;丶铱纯础蔽彝蝗辉诋愢l(xiāng)落淚,。那一年,我和妻子的婚姻亮起了紅燈,,經(jīng)歷了短暫的分離,,內(nèi)心孤獨(dú)煩亂的我,一個(gè)人到異鄉(xiāng)旅行取暖,。沒(méi)想到,,風(fēng)景雖動(dòng)人,,內(nèi)心卻凄然。麗江城里,,新年鐘聲如天籟響起,,我終于忍不住,用新買的手機(jī)給家里打了一個(gè)電話:“爸,,媽,,我明天就買票回家……”母親在電話那頭帶著哭音:“炸春卷給你留著,臘腸給你留著……”
還有我的鄉(xiāng)人任大哥,,他28歲那年,,4歲的兒子在街上走丟被人偷偷抱走,他尋找了27年,,走遍了這個(gè)國(guó)家的東西南北,,用爛了10多張地圖,磨破了幾十雙鞋,。27年里,,在家里團(tuán)年的簡(jiǎn)樸餐桌上,總要擺上一副碗筷,,夫妻倆在心里喃喃呼喚著在天幕里閃爍的兒子歸來(lái)吃團(tuán)年飯,。心心念念,必有回響,。3年前的臘月,,任大哥的兒子帶著妻兒從浙江找過(guò)來(lái)了。我參加了任大哥家那次團(tuán)年宴,,一頓團(tuán)年飯,,從下午一直吃到了柴火熊熊的深夜,團(tuán)年飯上,,任大哥夫婦倆一直怔怔地望著兒子,,那眼神仿佛是一汪深水,要把兒子深深地吸進(jìn)去沉入存放到最柔軟的心底河床,。
在一桌餐桌上的春節(jié)飯菜里,,也常常浮現(xiàn)著祖先們依稀的身影。魯迅先生回憶著故鄉(xiāng)紹興的過(guò)年:殺雞,,宰鵝,,買豬肉,用心細(xì)細(xì)地洗,,女人的臂膊都在水里浸得通紅,有的還帶著絞絲銀鐲子,。煮熟之后,,橫七豎八的插些筷子在這類東西上,,可就稱為福禮了,五更天陳列起來(lái),,并且點(diǎn)上香燭,,恭請(qǐng)先人福神們來(lái)享用。
一餐團(tuán)年飯菜里,,散發(fā)著人間最宜人的溫度,,也翻滾著春節(jié)里的萬(wàn)千氣象,匯聚成命運(yùn)的一部分,。因?yàn)樗械氖澄?,其?shí)都是有靈魂的東西。
李晨
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