11月12日,，蕭縣龍城鎮(zhèn)帽山村“蘿卜采收節(jié)暨品鑒觀摩會”在帽山腳下舉行。雖已入冬,，但田間地頭,，一片熱火朝天的景象,。菜農(nóng)們挖的挖、屯的屯,，吆喝著搭檔配合抬放,；婦女們盛裝上陣，變身“網(wǎng)紅達人”,，站在蘿卜地里帶貨直銷,，為家鄉(xiāng)宣傳；鎮(zhèn)文化站組織了簡樸而又熱烈的文藝表演,，載歌載舞,，慶祝蘿卜豐收,；電視臺現(xiàn)場連線，進行助農(nóng)直播,；蕭縣駐北京,、上海等地商會負責人也親臨收獲現(xiàn)場，親口嘗一嘗“彎腰青”的味道,；適逢星期天,，不少城市居民也帶著孩子，走進田野,，體驗農(nóng)耕文化的樂趣,。

帽山腳下“彎腰青”。

帽山蘿卜種植歷史悠久,，據(jù)《蕭縣志》記載,，青蘿卜自元朝開始種植，從乾隆起,，即為貢品,。帽山蘿卜長相特殊，整體呈弧形,，造型優(yōu)美,，故稱“彎腰青”。每到深秋時節(jié),，萬物肅殺，卻也正是帽山蘿卜生長最為茂盛,、最為關(guān)鍵時期,。民間諺語云：“河里凌響，蘿卜還長,！”寒風凜冽,，蘿卜生機勃勃，植株90%露在地面上,，露出的部分,，顏色翠綠，奶白色的根部雖小,，但卻能充分吸收養(yǎng)分,。蘿卜表皮光滑，色澤翠綠,，里外青鮮,，甜爽之中，略帶微辣,，具有清熱生津,、潤腸通便,、促消化、潤肺止咳之功效,。

帽山蘿卜“彎腰青”,。

“彎腰青”之所以甜脆多汁，口感爽脆,，與它生存環(huán)境和窖藏技術(shù)大有關(guān)系,。

帽山土質(zhì)優(yōu)良，為上沙下黏的兩合土,，特別適合青蘿卜生長,。土壤中富含礦物質(zhì)，種植過程中施用餅肥,、農(nóng)家有機肥,，杜絕農(nóng)藥和化肥。因此,，“彎腰青”是名副其實的純天然綠色食品,。帽山東、北,、西三面環(huán)山,，形成獨特的小氣候。白天日照充足,，夜晚氣溫低,，晝夜溫差大，有利于糖分積累,。蘿卜種植區(qū)位于帽山腳下,，山泉汩汩流淌，自流灌溉,，“彎腰青”水分充沛,，味如水果，脆嫩得“一摔掉八瓣”,。除了大自然的饋贈,，“彎腰青”的窖藏也很獨特，每年初冬,，11月中下旬,，青蘿卜收獲后，并不急著出售,。菜農(nóng)們就地挖上深約1米的大坑,，把蘿卜整齊擺放，再蓋上濕土，以便蘿卜在溫暖的地下繼續(xù)糖化,。一到兩個月之后,，蘿卜的味道更加甘甜。帽山青蘿卜長盛不衰的另一個秘訣,，還源自帽山人對“彎腰青”的真心摯愛,，既立足于傳統(tǒng)，保護好優(yōu)良的種質(zhì)資源,，又不斷進行改良優(yōu)化,、提純復(fù)壯，使“彎腰青”品質(zhì)不斷提升,。

采收后的青蘿卜就地埋在土里繼續(xù)糖化,。

田間直播銷售。

隨著養(yǎng)生保健的理念深入人心,，帽山青蘿卜也從菜市場的地攤,，進入商場、超市,，成為逢年過節(jié)人們相互走動的“伴手禮”,。

“嗨”翻采收節(jié)。

現(xiàn)采現(xiàn)賣,。

在鄉(xiāng)村振興的田野上,，帽山“彎腰青”也發(fā)揮著引領(lǐng)菜農(nóng)發(fā)家致富的重要使命。帽山村“兩委”順勢而為,，因勢利導(dǎo),，成立帽山“彎腰青”蘿卜生產(chǎn)合作社，注冊商標,，打響品牌,，舉辦“帽山彎腰青蘿卜”采收節(jié)，通過“互聯(lián)網(wǎng)+鄉(xiāng)村旅游+青蘿卜”,，讓“彎腰青”從地里走進互聯(lián)網(wǎng)，帶動蕭縣蘿卜火爆,、出圈,，銷往全國各地。小蘿卜,，也成了助力鄉(xiāng)村振興的新生力量,！文/圖 特約攝影 楊坤