4月28日至5月1日，全“宿”啟“杭”·農(nóng)“情”食“意”——2023首屆宿州高端綠色農(nóng)產(chǎn)品杭州展示展銷會在杭州武林廣場火熱上演。碭山酥梨,、蕭縣葡萄、符離集燒雞,、夾溝香稻米,、靈璧黃牛肉等“饕餮大餐”多次被杭城市民搶購一空。 本次展示展銷會,，我市精選了120多家企業(yè),，涉及瓜果蔬菜、糧油,、水產(chǎn),、畜牧、酒水飲料,、預(yù)制菜,、農(nóng)副產(chǎn)品、文旅產(chǎn)品、工藝品等10大類上千種名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品參展,。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,，展會實現(xiàn)銷售額339.7萬元、訂單1.42億元,，達成合作意向34個,。（5月4日《拂曉報》）

百里黃河故道撫育了碭山酥梨的“冰肌玉骨”，一汪清泉孕育出夾溝香稻米的“一家煮飯十家香”,，歷史悠久符離集燒雞的“肉酥骨爛”,、聲名遠揚……正所謂“橘生淮南則為橘，橘生淮北則為枳,?！睆囊粔K燒餅到一碗sa湯，從一扎粉絲到一只燒雞,，從一袋米面到一箱水果,，其生產(chǎn)工藝、地域標識,、包裝設(shè)計,，無不滲透著當?shù)氐纳剿菽尽⒚袼孜幕?、傳統(tǒng)手藝,，散發(fā)著濃郁的地方“味道”。

俗話說,，一方水土養(yǎng)一方人,。土特產(chǎn)的發(fā)展史，既是一部作物生產(chǎn)史,，也是一部鄉(xiāng)土文化史,。土特產(chǎn)背后蘊含著濃郁的地方特色和獨有的風(fēng)土人情。正如湖南人愛吃辣,、山西人嗜酸,、東北人愛大醬一般，在家足不出戶,，手指一點,，買上兩三種就可領(lǐng)略八方美味。

眼下,，隨著互聯(lián)網(wǎng)+的蓬勃發(fā)展,，電商銷售花式翻新，物流冷鏈朝發(fā)夕至,。新疆西梅干,、青海藜麥粉,、甘肅沙棘汁等特色農(nóng)產(chǎn)品火爆“出圈”。云南野生菌,、廣西海鴨蛋,、寧夏鹽池灘羊等土特產(chǎn)端上全國人民的餐桌。原本“土”到不為人知的農(nóng)產(chǎn)品,，如今成為各個消費族群的“香餑餑”,。這些成功的“網(wǎng)紅”農(nóng)產(chǎn)品憑借多元化的產(chǎn)品加工、特色化的產(chǎn)品包裝,、年輕化的銷售理念,，也為我們做大做強土特產(chǎn)提供了有益的借鑒和思路。

土特產(chǎn)雖然“土”,，但正是因為其“土”,，才成就了其“特”,，因為其“特”,，才利于出“產(chǎn)”。缺了“土”,，產(chǎn)業(yè)根基不穩(wěn),；失去“特”，競爭優(yōu)勢不足,；沒有“產(chǎn)”,，發(fā)展態(tài)勢不優(yōu)。因而,，擦亮宿州“土特產(chǎn)”名片,，就要唱好“產(chǎn)”字歌，著力在“土味”上下功夫,，抓住產(chǎn)業(yè)興農(nóng)發(fā)力點,，盤活土特產(chǎn)背后的地方風(fēng)情、文化習(xí)俗等特色資源,，暢通循環(huán)鏈,，延長產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展農(nóng)村電商,、休閑農(nóng)業(yè),、鄉(xiāng)村旅游等新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，發(fā)揮三產(chǎn)融合發(fā)展的乘數(shù)效應(yīng),，推動產(chǎn)業(yè)全鏈條升級,，使土特產(chǎn)成為農(nóng)民增收致富的“金鑰匙”，為鄉(xiāng)村振興賦能添彩,！

■ 權(quán)靜